Erroskillak Txikiak
Osagaiak:
225 gr irin gogorra
25 gr gurin
legamia sobretxo bat
2 koilarakada azukrea
gatz pitin bat
arrautz bat
100 ml esne
Legamia eta irina behatu. Bol baten irina eta gurina nahastu, eskuz. Ondo nahastu ondoren, legamia, azukrea eta gatza gehitu. Jarraitu nahasten. Amaitzeko, esne erdia bota eta jarraitu nahasten, gero arrautza eta falta den esnea. Orea likatsua eta biguna izan behar du.
Jarraitu nahasten orea 5-10 minutu, likatsua ez izan arte.
Ondoren, bol garbi baten orea ipini baina, lehenengoz olioz buzti. 2 ordu egon behar du, bere tamaina bikoiztu arte, film trasparentearekin estali.
Denbora pasa ondoren, orea oratu 5 minutu edo. Gero, has zaitezke zatiak egiten, bolak egin eta zuloak.
Formak egin ondoren, 20-30 minutu utzi estalitak sukalde paperarekin, handitu arte.
Azkeneko pausoa frijitzea da. Oso arin frijitzen dira, 3 minututan listo.
Apaintzeko:
150 gr azukre glas
2 koilarakada ur
Azukrea behatu eta astiro-astiro ura bota, eskuz egin daiteke.
Ikusgarriago izateko koloreak bota daitezke, bi edo hiru desberdin eta horrela izango ditugu kolore askotako erroskillak.
ON EGIN!!!
